Weingut Peter Strohm • Vogtsburg Im Kaiserstuhl, Schloßbergstraße 66

Weingut Peter Strohm, Schloßbergstraße 66 in Vogtsburg Im Kaiserstuhl

Weingut Peter Strohm
in Vogtsburg Im Kaiserstuhl

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Lokales Geschäft

Adresse

Schloßbergstraße 66
79235 Vogtsburg Im Kaiserstuhl Zur Webseite

Kontakt

Telefonnummer: 017666680806

E-Mail

E-Mail: info@weingut-peter-strohm.de

Öffnungszeiten

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Lage und Anfahrt zu Weingut Peter Strohm

Route zum Geschäft

Über Weingut Peter Strohm Schloßbergstraße 66 in Vogtsburg Im Kaiserstuhl

Mein oberstes Anliegen ist es, die zum Teil über Jahrzehnte hinweg konventionell bewirtschafteten Rebflächen, in sämtlichem Hinblick wieder vollumfänglich zu beleben. Diesem Grundsatz ordne ich all meine, über das Jahr anfallenden Arbeiten unter. Deshalb gilt bereits im Weinberg der Grundsatz: Qualität vor Quantität, um möglichst hochwertige Trauben zu erhalten und diese Qualität durch möglichst geringe mechanische und thermische Belastung während der Vinifikation bis zum eigentlichen Genuss zu bewahren. Alle Weine werden trocken ausgebaut und teilweise spontan durch natürlich vorkommende Hefen vergoren, um ihren einzigartigen Charakter und das damit verbundene, lagentypische Terroir zu erhalten.