Hof Herweg • Warendorf, Lentrup 9 - Öffnungszeiten & Angebote

Über Hof Herweg Lentrup 9 in Warendorf

Weidefleisch, von Natur aus gesund. Qualitativ bestes Weidefleisch aus ganzjähriger Freilandhaltung ohne Zufütterung von Getreide und Soja, im Zusammenspiel mit einer naturnahen LandbewirtschaftungGesund für Mensch, Tier und Boden „Von der Wiese auf den Teller“, unter diesem Motto steht unsere Premium Weidefleisch-Erzeugung. Der Trend nach sogenannten "grass fed beef", das bedeutet mit Gras gefüttertes Rindfleisch, nimmt immer weiter zu. Der Ursprung liegt in den Weiten Amerikas, wo die Herden bis zur Schlachtung immer unter freien Himmel durch die Prärie zogen. Der Unterschied zu normalen Rind- & Weidefleisch liegt neben dem unverwechselbaren Geschmack auch in der Zusammensetzung des Fleisches. Durch die ständige Freilandhaltung und die arttypische Vorwärtsbewegung der Tiere beim Grasen haben sie ein Vielfaches mehr an Bewegung. Das immer frische Futter enthält mehr Vitamine und Nährstoffe. Nur in den Wintermonaten wird zeitweise mit Heu und Stroh ergänzt. Insgesamt führt das dazu, dass das Weidefleisch unserer Rinder eine feinere Marmorierung besitzt und zarter ist. Es enthält weniger gesättigte Fettsäuren und hat statt dessen einen höheren Omega 3 Fettgehalt.

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