In meinem kleinen Restaurant in München – Schwabing werden unsere Speisen und Getränke jeweils mit viel Liebe und Leidenschaft zum jeweiligen Produkt hergestellt. Die Produkte, welche wir verwenden, kommen z. B. beim Fleisch aus einer regionalen Zucht der Galloway Ochsen begleitet von bayrischen Kartoffeln. Das saisonale Gemüse wird zu internationalen Köstlichkeiten verarbeitet. Bei der Zubereitung unserer Gerichte greifen wir auf bewährte Rezepturen aus der ganzen Welt zurück. Entsprechend gibt es nun auch den leckeren Spargel aus Schrobenhausen mit Sauce Hollandaise und z. B. einem kleinen Wienerschnitzel. Somit dürfen sich auf eine feine Küche, begleitet von handwerklich hoch qualitativ hergestellten Getränken freuen.
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