Über Enzianbrennerei Grassl GmbH & Co.KG Salzburgerstraße 105 in Berchtesgaden
Zeit lassen...Seit 1692 bewahrt Grassl das Handwerk des Enzian-, Meisterwurz- und Wacholderbrennens in den Alpen. Auf fünf Brennhütten begann unsere Reise, von denen vier heute unsere Destillate herstellen. Wir destillieren Edelwurz-Enzian, Funtensee-Enzian, Bergbrenner-Enzian, Meisterwurz, Bärwurz und Gin in der Berglandschaft.
In Felsenkellern unter Berchtesgaden reifen unsere Destillate bis zur Höchstqualität. Der Enzian aus dem Tal reift mindestens drei Jahre in Eschenholzfässern. Unsere Liköre verwenden erlesene Kräuter und Früchte, einige aus der Klosterapotheke der Berchtesgadener Fürstpropstei.
Die Bewahrung der Tradition und unserer Bergbrennrechte hat Priorität. So leben wir das Erbe, verkörpern Alpen-Handwerkskunst und pflegen stolz unser über 300 Jahre altes Handwerk.
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