Über Bäckerei-Konditorei Waber AG Strählgasse 6 in Brittnau
Unternehmen - Genuss, den ich mir gönn‘!
Mit diesem genussvollen Leitsatz entwickelt und produziert die Bäckerei-Konditorei Waber AG seit der Firmen-gründung 1980 qualitativ hochwertige und täglich ofenfrische Backwaren für die anspruchsvolle Kundschaft. Mit bester Qualität und innovativer Dienstleistung unterscheidet sich das Unternehmen klar von seinen Mitbewerbern im Markt. Die täglich frischproduzierten Backwaren werden auch an Hotels, Restaurants, Alterszentren und Firmen geliefert. Alle Backwaren werden aus Prinzip ohne Zusätze hergestellt. Fertigmischungen werden aus Berufsehre gemieden. Als Lehrlingsbetrieb ist es sinnvoll, eigene Produktemischungen herzustellen und zu verarbeiten. Gegründet wurde das Familienunternehmen, als sich Konditor- und Bäckermeister Kurt Waber im Jahr 1980 selbständig gemacht und sein Geschäft an der Strählgasse 6 in Brittnau eröffnet hat. Im Jahr 2009 wurde die Waber AG gegründet und der Sohn Daniel Waber, Bäcker- und Konditormeister übernahm die Geschäftsleitung des elterlichen Betriebs. Seither hat sich die Firma Waber AG beachtlich entwickelt: Derzeit werden 18 Mitarbeiter-/innen und 2 Lehrlinge in Produktion und Verkauf beschäftigt. Kurt Waber leitet in unserem Betrieb die Confiserieabteilung. Damit der hohe Qualitätsstandard erhalten bleibt, ist es unumgänglich, dass der Chef selbst sein Team in der Produktion unterstützt und somit auch für kurzfristige Kundenaufträge flexibel handeln kann.
- APERO
Blätterteiggebäck (ungefüllt) Verschiedene Gebäcksorten aus hausgemachtem Blätterteig, bestreut mit Käse, Mohn, Sesam, Salz oder auch Pizzamischung.
Blätterteiggebäck (gefüllt) Verschiedene gefüllte Gebäcksorten aus hausgemachtem Blätterteig. Wählen können Sie zwischen Schinkengipfeli, Wurstweggli, Käseküchlein, Spinatküchlein, Pizzaküchlein.
Apéro-Pastetli Hausgemachte Blätterteigpastetli in der Grösse von ca. 4 x 3 cm werden nach dem Backen mit verschiedenen Massen gefüllt. Zur Auswahl stehen Ihnen Lachsmousse, Currymousse oder Käse
Apéro-Canapés Hausgemachtes Toastbrot, belegt mit Schinken, Salami, Lachs, Thon, Poulet-Curry, Ei-Masse, Sellerie, Spargeln. Ausgarniert mit Gurken, Eier, Tomaten, Kräutern, Mayonnaise.
Amuse Bouche Hausgemachtes Toastbrot, belegt mit Schinken, Salami, Lachs, Thon, Poulet-Curry, Eimasse, Sellerie, Spargeln. Ausgarniert mit Gurken, Eier, Tomaten, Kräutern, Mayonnaise.
Brot-Fleisch-Käseplatte Selbstgemachte Brotplatte aus Bure-Brotteig mit kleinen Apérobrötchen zum Abbrechen am Rand. Das Brot wird knusprig gebacken und mit verschiedenem Schnittfleisch oder Käse belegt und ausgarniert.
Apéro-Brötchen gefüllt Verschiedene, hausgemachte Brötchen (Ruch-, Weiss- oder Vollkornbrot), werden mit Salami, Schinken, Fleischkäse, Rohschinken, Käse, Tomaten und Salat zu kleinen Sandwiches gefüllt.
Apéro-Silserli gefüllt Kleine Silserli (rund oder lang), werden mit Salami, Schinken, Fleischkäse, Moschtbröckli, Käse, Tomaten und Salat zu kleinen Silsersandwiches gefüllt.
Pain Surprise Hausgemachtes, rundes Tortenbrot aus Vollkornteig wird in vier Lagen geschnitten. Diese werden dann verschieden gefüllt.
Metersandwiches Hausgemachtes Parisettebrot (ca. 80cm lang) füllen wir nach Ihren Wünschen. Wir schlagen vor, nicht mehr als zwei Sorten pro Meter zu wählen.
Fruchtspiesse Frische Früchte, in mundgerechte Stücke geschnitten, werden auf einem Spiess angerichtet. Neben dem eher salzigen Apéro, ist eine fruchtige Apérovariante immer willkommen.
Schleckspiesse Haben Sie an Ihrem Apéro auch Kinder? Unsere Schleckspiesse mit kleinen Süssigkeiten schmecken jedem Kind.
- Angebot
- Backwaren
- Apéro
- Desserts & Torten
- Spezialitäten
Beratung - Individuell. Persönlich. Uns liegt viel daran, Sie bei Bedarf individuell zu beraten, damit wir Ihre Wünsche zu Ihrer vollen Zufriedenheit realisieren können. Für eine persönliche Beratung in unserem Laden, bitten wir Sie um eine vorherige Terminabsprache. - Gerne erfüllen wir Ihnen Ihre persönlichen Wünsche.
Wir freuen uns, Sie bedienen zu dürfen. natürlich in unserem Ihr Team der Bäckerei-Konditorei Waber AG
In unserem Geschäft in Brittnau bedienen wir gerne auf folgenden Sprachen:
Deutsch
aktuell geöffnet - noch bis 18:30 Uhr
Lebensmittel
Brot & Backwaren
Kuchen & Torten
Gebäck