100200.kitchen
in Hamburg

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Lokales Geschäft

Adresse

Brandshofer Deich 68
20539 Hamburg

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Telefonnummer: 04030925191

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Di. 18:00 - 22:00 aktuell geschlossen

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Über 100200.kitchen Brandshofer Deich 68 in Hamburg

Die Idee hinter 100/200 ist ebenso einfach wie komplex: ein Raum, in dem sich alles abspielt, ein Herd, um den sich alles dreht, 100 °C heißes Wasser & ein 200 °C heißer Ofen, die alles garen – außergewöhnliches Fine Dining von Thomas Imbusch.Das 100/200 verspricht außergewöhnliches Fine Dining in Hamburg. Ein Raum, eine Küche, ein Herd, mehr braucht er nicht, um pure Esskultur und authentische Gastronomie erlebbar zu machen. In der offenen, von allen Seiten einsehbaren Küche schlägt das Herz des außergewöhnlichen Gourmet-Restaurants. Wie in der Küche Zuhause, in der es nahezu keine Grenzen gibt und eine ganz besondere Wärme und Nähe herrscht, sind im 100/200 die Tische um einen imposanten Herd in der Mitte des Raums gruppiert. Hier wird kochen als Handwerk und nicht als Kunst verstanden und Esskultur neu interpretiert, was jeder Gast hören, riechen, sehen und schließlich auch schmecken soll

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